いちじくベーグル

ドライイチジクを入れたベーグルを焼きました。
いちじくんの、ぷちぷちした食感がたまりませぬー。



【配合】４個分

・最強力粉（スーパーキング）・・・２２０ｇ
・強力粉（はるゆたか）・・・３０ｇ
・三温糖・・・３０ｇ
・塩・・・４ｇ
・ドライイースト・・・３ｇ
・ぬるま湯・・・１４０ｃｃ
・ドライイチジク・・・７０ｇ

２００℃オーブンで２１分焼成。