2009-01-31

チョコマカロン



やっとやっと、成功したよ~ チョコマカロン♪
嬉しいなぁ~

2009-01-29

りんごのタルト



りんごタルトを作ってみました
う~ん。
りんごの味が薄かったかなぁ・・・
でもタルト生地は美味しかったし満足

次はもっと美味しくなりますように・・・

2009-01-28

チョコチップクッキー



今日は、2種類のチョコチップクッキーを作ってみました
なかなか、美味しく出来たぁ~満足^^*
                             【レシピ】
  • 無塩バター100g
  • ブラウンシュガー45g
  • グラニュー糖45g
  • 塩3つまみ
  • 卵黄1個
  • 牛乳10cc
  • アーモンドパウダー60g
  • 薄力粉140g

<下準備>
・バターは室温で柔らかくする
・ブラウンシュガー、グラニュー糖、塩は合わせておく
・卵黄と牛乳は室温に戻し、一緒に混ぜ合わておく
・粉は2回程ふるう
・オーブンは、180℃に予熱しておく


<手順>
  1. バターをクリーム状になるまで混ぜる(マヨネーズみたいな感じ)

  2. 砂糖類を2回に分けて加え、白っぽく、少しふんわりするまでよく混ぜる

  3. 卵黄と牛乳を合わせたモノを、3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜ合わせる

  4. アーモンドパウダーを一度に加え、混ぜる(均等に混ざれば良い)

  5. 薄力粉を一度に加え、さっくり切るように混ぜる。粉気がなくなり、生地がひとまとまりになれば混ぜ終わり。

  6. スプーンで一口大の大きさに取って、天板に間隔を置いて並べていく

  7. オーブンを160℃に下げ、18分焼いて完成♪

甘さ控えめで、隠し味として塩を入れているので、お酒と合うカンジ
バレンタインのプレゼントとしても 大活躍しそうな予感・・・
うふふっ。


素敵な贈り物


お友達の裕子さんから、素敵なプレゼントをもらいました。

じゃじゃ~ん!あったかぬくぬく靴下~!

お菓子作り大好きなあたしは、休日ほぼ台所での立ち作業。

足が冷えるだろうという、裕子さんの心遣い・・・

あぁ~嬉しすぎる~!
足はもちろん、心もぽっかぽかだ~
あたしゃ~ホントに幸せもんだね

感謝、感謝だよ


裕子さん、本当にありがとう


スイートポテト タルト




スイートポテトタルトを作ってみました。
うぅ~ん なんだか微妙?

タルト生地が厚過ぎたのかなぁ
さつまいもの味もハッキリしないし
でもカシスの酸味と合う!って事は、新発見♪

2009-01-25

頂き物お菓子ちゃんたち

                  フルーツケーク
                  シトロンクッキー

嶋田さんから
こんな素敵なお菓子をもらいました
嬉しい~ 幸せ~ そして美味しいぃ~*^^*♪
幸せを噛み締めるのでした
嶋田さん、ホントに本当にありがとう☆


チョコチップ マフィン


チョコチップマフィンを作りました
なかなか好評だったのだ♪ 

【レシピ】   

  • 薄力粉270g
  • チョコチップ150g
  • 無塩バター200g
  • グラニュー糖100g
  • ブラウンシュガー120g
  • 全卵160g(M寸3個)
  • サワークリーム70g
  • ベーキングパウダー8g
  • 飾り用チョコチップ50g

<下準備>
・バターは室温で柔らかくする
・サワークリームも室温で柔らかくする
・卵を室温に戻し、溶きほぐす
・粉類は合わせて、3回ほどふるう

<手順>

①室温で柔らかくしたバターを、泡だて器で白っぽく滑らかなクリーム状(マヨネーズみたいな)になるまでよく混ぜる。

②グラニュー糖・ブラウンシュガー・塩を加えて、更に白っぽくふんわりするまで充分泡立てる。

③サワークリームを加えて、混ぜ合わせる。

④卵を3回に分けて加え、その都度なじむまでしっかり混ぜる。

⑤ゴムベラに持ち替えて、ふるった粉類を一気に加え、さっくり切るように混ぜる。粉っぽさが少し残っている状態でチョコチップを加え、生地につやが出てきたら混ぜ終わり。

⑥カップに8~9分目まで入れ、チョコチップを散らす。180℃で30分~35分焼けば出来上がり!


お菓子を焼いている時の、部屋中に広がる甘~い香りが大好き
ふわわぁ~んと幸せな気持ち
出来立ては最高^^♪
1日経つと少し固くなるから、その場合はレンジで10秒ほどチンッするとうまうまだよ

         

2009-01-24

素敵な手編みバック


橘高さんから、こんな素敵なバックを頂きました
なんとこれっ!手編みなのだぁ~!!
色は上品な紅色
形も可愛いくて、ファーのポンポンが付いてて それがまた可愛いのだ

なんといっても、編み目が細かく ぎっしり詰まってる
作り手の愛情・気持ち・温もりも ぎっしり詰まってる

そんなバックを眺めていると、心がぽっかぽかぁ~
あぁ~幸せぇ~

橘高さん・橘高さんのお母さん、ホントに本当にありがとうです





それと一緒にこんな素敵なモノも*^^*♪
うふふっ。
巷で有名な、北海道のキャラメルシリーズ
美味しいぃ~!
このキャラメルクリーム、クレープに合いそう
今度試してみよぅ