2011-02-27

サイクリング

今日も良いお天気でした。でも、風が恐ろしく強かったー。
ふと空を見上げると、鳥が一生懸命 翼を広げていました。
少しでも抵抗を少なくしようと 首(頭?)をすぼめて前に進もうとしてるんだけど、
向かい風のためずっと同じ位置に停滞。仕舞いには、風に負けて後ろに飛ばされてるし。。。
その姿がなんだかおかしかった。鳥も大変なんだなぁ。

そんな強風の中、自転車で辻堂にあるパン屋さんにいってきました。
プルクワというお店。そこのピザが美味しい!石釜で焼いているそうで、うまし。
クロワッサン系も美味しいー。

2011-02-23

Humming Bird


ゆらゆら漂う風になる ゆらゆらゆら
ふらふら重なる影になる ふらふらふら

caravan、やっぱりいいなぁー。ゆらゆらと旅に出たくなる。
鳥になれたらな。。。

2011-02-20

ありがとう。

2月20日。ひとつ歳を重ねた。
嬉しくて、幸せいっぱいな誕生日となりました。

お誕生日前夜、サプライズバースデーパーティーをしてもらいました。
部屋が暗くなったと思ったら、ローソクの灯火と『happy birthday~♪』の歌声とクラッカーの音が。
まさか自分のサプライズパーティーだと思ってなかったからビックリ!と同時に、嬉しくて泣きそうでした。
温かな手紙とプレゼント、そして名前入り手作りバースデーケーキ。すごくすごく美味しかった。
一生懸命 生クリームを泡立ててくれたんだなぁーとか、一生懸命デコレーションや名前を書いてくれたんだなぁーとか、作ってくれてる姿を想像しながら。
みんなで美味しいもの食べて飲んで、お祝いしてもらって、幸せな時間でした。

今日、朝起きて洗濯物を干していると、ピンポーンとインターフォンの音が。
宅配便のお兄さんから荷物を受取って、ドキドキしながら開けてみると。。。
友達からの誕生日プレゼントでした!!わぁ~わぁ~~すごく嬉しい。どうしよう!
1人興奮しながら小さな声でさけんでいると、またまた涙が。
そうこうしていると、またまたピンポーンという音が。長女姉ちゃんからの手作りチョコケーキでした。
チョコケーキ美味しかった。手作りって、どうしてこんなに美味しいんだろう。

みんな優しくて温かで、感謝の気持ちでいっぱいです。
本当に本当にありがとう。

2011-02-18

かぼちゃプリン

かぼちゃのプリンを作りました。かぼちゃのほっくりした甘みと、どっしり濃厚な食感。
これがたまらなく美味しいー。
少し手間のかかるかぼちゃのペーストさえ前もって作っておけば、手順は混ぜていくだけなので
簡単に出来ちゃいます。湯煎焼きが少し面倒くさかったりするけれど。。。ほほほっ。



【レシピ 】110ccカップ11個分


<材料>

・かぼちゃペースト・・・360g
・牛乳・・・390cc
・グラニュー糖・・・90g
・卵・・・4個分
・生クリーム・・・110cc

<手順>
①鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ火にかけ、沸騰直前まで温め火を止める。
②かぼちゃペーストに、①の温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
③ボールに卵を割り入れて溶きほぐし、生クリームを加えて混ぜる。
④③のボールに、②を加えて混ぜ合わせ裏ごしする。
⑤プリンカップに注ぎ、湯煎のはった天板に乗せて、150℃のオーブンで50分~1時間焼いて完成!

2011-02-16

ビターチョコベーグル

チョコレートのベーグルを焼きました。チョコレート色って可愛いな。



【配合】4個分

・最強力粉(スーパーキング)・・・220g
・強力粉(ゆきちから)・・・10g
・ココアパウダー・・・20g
・ブラウンシュガー・・・35g
・塩・・・4g
・ドライイースト・・・3g
・チョコチップ(練り込み用)・・・40g
・ビターチョコ(巻き込み用)・・・40g

200℃のオーブンで20分焼成。

2011-02-14

雪の金時山

日曜日、久しぶりのお山に行ってきました。金曜日からの大雪で、一面の銀世界でした。


登山口までの道のり。平地でこんなに積もってるんだから、お山はもっとすごいんだろうなぁー!?と、わくわく。


期待通りの雪でした。むふふっ。むふふふふっ。




わぁーい、わぁーーい。雪だ、雪だーーー!!
お山の中では小さな小さな雪崩が絶えず起きていて、ハラハラ~と儚く粉雪が舞っています。


登ってきた道のりを振り返ってみる。うんうん、イイー。




そして、また雪の中をてくてく。




おNEW登山靴。やっぱり、中国で150元で買ったトレッキングシューズとは大違いだ。
歩きやすいし、何より膝にかかる負担が全然違う。 そして、初アイゼン装着!




頂上まであと少し。それにしても、澄みきった青空です。




頂上に到着。富士山 きれー!!登山者の方もたくさんいました。
まずは腹ごしらえ。お山の楽しみは、やっぱり頂上で食べる美味しいご飯なのかも。
あぁーガスバーナー欲しいな。あったかスープが飲みたい。。。



初の雪山、楽しかったー!と、満足な山登りとなりました。下りはとっても怖かったけど。。。(泣)

2011-02-07

Cafe Pi pi pi

先々週の日曜日、Cafe Pi pi piに行ってきました。
姉のお友達のあゆちゃんがやっているcafeで、1月11日にオープンしたばかり!



店内はテーブル席3つとカウンター席があり、コーヒーの香りやフレンチトーストを焼く時のジュワッて音、野菜を刻む音、そういう心地よいものが店いっぱいに溢れていました。



コーヒーとフレンチトースト・フルーツタルトをオーダー。



フレンチトースト、美味しすぎる!表面はカリッとしていて、中はふわっとほどけていくかんじ。焦がしバターの香ばしい味と、たまごの優しいお味が病みつきになるー。



ちなみにこの照明もあゆちゃんの手作りで、海に流れ着いた流木で作ったのだそう!
店内は本当に可愛くて、花や木などの緑も多くてとても居心地の良い空間でした。
今度は、スープやサンドウィッチを食べに行こうっと。
Cafe Pi pi pi 茅ヶ崎市東海岸北2-14-38 open12:00~close21:00 定休日/火曜日

2011-02-03

2月3日。

仕事でおつかれ気味な毎日。たまに呼吸が上手にできなくなる時があって、
あぁーこのままじゃマズイなーーと思いながら、でもそんな痛みにも鈍感になりながら。

大丈夫、先には光がある。温かな光があるよ。

2011-02-02

かぼちゃベーグル

かぼちゃのベーグルを焼きました。生地の中にかぼちゃペーストを練りこんだので少し黄色いろ。
それだけじゃ、かぼちゃ率が足りない!ってことで、かぼちゃクリームを巻き巻き。
可愛らしい模様になりました。ふふふっ。

かぼちゃ色ってなんだか上品。上品なんだけど芯があって、奥深いかんじ。
”美味しいよーー”って色が伝えてるような。。。とりあえず、かぼちゃ大好きってことです(笑)


【配合】4個分

・最強力粉(スーパーキング)・・・220g
・強力粉(ゆきちから)・・・30g
・上白糖・・・30g
・塩・・・4g
・ドライイースト・・・3g
・かぼちゃペースト・・・35g
・水・・・115cc
・かぼちゃクリーム・・・80g

200℃オーブンで20分焼成。