MASALA chai

この間、姉のお友達のサチちゃんが神戸から遊びに来てくれました。
今回初対面だったのですが、姉からよく話を聞いていたので、はじめてじゃないカンジ。
サチちゃんは、元気でパワフルでおもしろくて、とってもあたたかい人でした。

そんなサチちゃんから、MASALAをもらいました。
カルダモン。ブラックペッパー。シナモン。ローレル。グローブ。ピンクペッパー。
色んなスパイスが入っています。ふむふむ。
鍋に牛乳とたっぷりのお砂糖、アッサム茶葉、masalaを入れてグツグツ。
最後はチャイカップに漉し入れて完成。とってもイイ香りでおいしい～。
でも、なかなか本場の味にはなりませぬ・・・。
回数重ねて、おいしいチャイを入れれるようになりたいな。

サチちゃん、また遊びに来てね。そして、HAPPY BIRTHDAY！！