苺ジャム

つい先日、スーパーへ買い物に行った時のこと。
「タイムセール！いちご１パック１００円！！」 こんな文字が目に飛び込んできました。
と、同時に飛びついた（笑）

そんな訳で、苺ジャムを作りました。保存を効かせるためお砂糖を５０％の量にして、
煮詰めて糖度６０％ぐらいにしたので、ちょっと甘すぎたかなー・・・と、すこし後悔。
でも、艶やかでイチゴ色をした瓶を眺めているだけで、癒されるので、良しとしよう。