かぼちゃプリン

かぼちゃのプリンを作りました。かぼちゃのほっくりした甘みと、どっしり濃厚な食感。
これがたまらなく美味しいー。
少し手間のかかるかぼちゃのペーストさえ前もって作っておけば、手順は混ぜていくだけなので
簡単に出来ちゃいます。湯煎焼きが少し面倒くさかったりするけれど。。。ほほほっ。



【レシピ 】１１０ｃｃカップ１１個分


＜材料＞

・かぼちゃペースト・・・３６０ｇ
・牛乳・・・３９０ｃｃ
・グラニュー糖・・・９０ｇ
・卵・・・４個分
・生クリーム・・・１１０ｃｃ

＜手順＞
①鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ火にかけ、沸騰直前まで温め火を止める。
②かぼちゃペーストに、①の温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
③ボールに卵を割り入れて溶きほぐし、生クリームを加えて混ぜる。
④③のボールに、②を加えて混ぜ合わせ裏ごしする。
⑤プリンカップに注ぎ、湯煎のはった天板に乗せて、１５０℃のオーブンで５０分～１時間焼いて完成！