ごつごつシュークリーム

ごつごつシュークリームを作りました。
皮がなかなかうまく焼けません。分厚くなったり、少ししょっぱくなったり・・・。
挙句の果てに、暑さでクリームがだれてしまった～。ひぃ～～。

我が家にはエアコンがないので、夏場お菓子作りをするのは難しかったりします。
秋口まで、少しの間お休みだなぁ。。。それまで、パンと冷菓でがまん×２。