毎年この時期になると、ドライフルーツの洋酒漬けやオレンジ＆レモンピールを作ります。寒い時期に食べるフルーツケークの美味しいことっ！
その為に、今からせっせと下準備。
ピールが完成するまで一週間かかります。
瓶に入ってるシロップを鍋に取り出し、そこに少しの砂糖を加えコトコト火にかけます。
そのシロップを、オレンジの皮の入った瓶にまた注いで。。。という作業を一週間。
じっくりゆっく～り、じわじわとオレンジの皮に甘みを浸透させていくのです。
時間と愛情をかけて作るピールは本当に美味しい！
そして今日から一週間、ピールの子守です。
美味しくできますように。。。
レモンピール・オレンジピール！だ～い好き！！！
返信削除甘くてすっぱくてほろ苦くて。
この冬私は頂き物の美味しいリンゴを何かにしたい…
何かに…
リンゴジャムとかリンゴのコンポートとか…
あと梅シロップとかレモンシロップとか作ってみたい…
っていうか作ることに興味があるわけじゃなく、単にお湯で割ったりソーダで割ったりして楽しみたいだけなんですけど…
（*＾－＾*）
手間隙かけて愛情注いで作ってるからさゆっぴのお菓子はサイコーなんだよね～ｺﾝﾆｬﾛ。
ありがとぉ～☆そう言ってもらえて嬉しいな。
返信削除その愛情は、まゆさんやみんなが喜んでくれて、美味しそうに食べてくれるからうまれるんだよ＾＾*
ホントありがと♪
リンゴジャム＆コンポート美味しそう！いいねぇ～×2。
シロップとか自家製梅酒とかあると便利だよね。
ほっとしたいひとときに大活躍！私も作ろうかな～
まゆさんの作った報告レポ待ってマス☆