アボガドサラダのベーグルサンド

本日のランチ。アボガドベーグルサンドとパンプキンポタージュスープを作りました。
ひろくん＆ますちゃんからＢＡＧＬＥの本を借りてから、ずっとずっーーと作りたいと思っていたサンド。
念願叶ってやっと作れました。あぁー嬉しい、そしてすっきり。

プレーンベーグルを焼き焼き。それを横半分にスライスし、サラダ菜・アボガド・エビのタルタルソース
を順番に乗せてサンド。味はおいしかったけど、改善点もいくつか。。。
かぼちゃのボタージュスープは大成功。かぼちゃの素朴な甘みがなんとも言えぬおいしさなり。
ランチ後は姉と海へくり出し、貝殻拾い。その後、お菓子教室。と、満足な日曜日となりました。